بذور عباد الشمس حارة وجافة بطبيعتها. يحتوي على حديد جيد نسبيًا وأحماض أوميغا 6 الدهنية وفيتامينات B1 و B6 و E ويستخدم لإصلاح الحروق وتقليل أعراض ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء وتقليل الاكتئاب وتحسين وظائف الجهاز العصبي وفقر الدم وتقوية جهاز المناعة والوقاية من السرطان. يمكن أن تكون مفيدة. هذه البذور اللذيذة والشعبية بالطبع تحمي جهاز المناعة وصحة الجسم ، خاصة أثناء الحمل. إن أهم خاصية علاجية لبذور عباد الشمس ، والتي عرفت منذ العصور القديمة ، هي قوة عين الإنسان وبصره. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح بتناول المواد الخام لتسكين السعال عند الإصابة بنزلة برد وما يسمى تليين الصدر والتهاب المفاصل.